食品接觸材料檢測項目
1、一般塑料制品：全面遷移，感官測試
2、PVC塑料制品：全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試，感官測試
3、三聚氰氨樹脂制品：全面遷移測試，甲醛溶出量測試，感官測試
4、PE塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
5、PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，有機揮發物總量，感官測試
6、PA、PU塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試，感官測試
7、PET塑料制品：全面遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試，全面遷移測試，過氧化值測試
8、硅橡膠制品：全面遷移測試，有機揮發物總量，過氧化值測試，有機錫化合物測試，感官測試
9、橡膠制品：全面遷移測試，甲醛溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試
10、紙制品：酚測試，重金屬(鉛、鎘、汞、六價鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試
11、帶不粘涂層制品(不粘鍋)：全面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，六價鉻溶出量測試，三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試
金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試，感官測試
12、PP塑料制品：全面遷移測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
13、烘焙紙制品：外觀，熱穩定性，抗菌成分遷移測試，測試，甲醛溶出量測試，感官測試
14、木制品：酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試
15、陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛

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食品接觸材料檢測涵蓋的產品范圍
食品接觸材料檢測針對所有的需要與食品進行直接接觸的材料和產品，主要有以下幾種：
1、燒烤架的鉻鍍層，烹飪平底鍋特弗龍涂層的耐溫性測試，水壺中的硅膠密封圈測試等
2、烤面包爐、三明治爐、電水壺等與食品接觸的電器產品
3、食品儲藏用品
4、強化玻璃菜板、不銹鋼鍋等廚具
5、碗、刀叉、勺、杯盤類餐具

食品關系著人類的生存和健康，各個國家都有其對食品級接觸檢測嚴格的規定。本文主要梳理了國內的食品接觸材料檢測項目，供參考。